Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пряничные домики в пряничной стране - 2

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Пряничный мир

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 12:55
Девочки,хочу поблагодарить Вас всех от всей души за предоставленный материал!Спасибо Вам огромное,благодаря Вам я сделала мои первые шаги-мои первые пряники!















Отредактировано 4 ноя 2010 16:25, svet-lana
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 13:26
svet-lana, ай, да умничка! Для меня, это - как бальзам на душу! :girl_pinkgl:
 
Девочки, теперь и сама вижу, что хорошо удалось темку собрать, раз у вас с первых шагов такая красота получается! Dance2
JuJula
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2010
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 13:42
Девочки,объясните мне не разумной,эти пряничные домики только для красоты или кушать тоже можно?
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 14:41
Nairka, Спасибо!
Отличные прянички и саночки!!!
А я не то, чтобы ленивая, но МК никак снять не получается, вечно такая спешка (хотя это не оправдание конечно Embarassed )
 
svet-lana С первого раза и так замечательно. Новый Мастер появился! Классно все-все!!!
 
Инта, все благодаря Твоей замечательной темке!!!
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 14:42

Девочки,объясните мне не разумной,эти пряничные домики только для красоты или кушать тоже можно?

Я бы сказала и можно и нужно
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 4 ноя 2010 14:44
svet-lana,

Девочки,хочу поблагодарить Вас всех от всей души за предоставленный материал!Спасибо Вам огромное,благодаря Вам я сделала мои первые шаги-мои первые прянички
А тесто по какому рецепту? Если не секрет?
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 13:24
pysiKat, Светочка,Ваши работы я видела давно в стране мастеров."Белый конь" произвёл на меня огромное впечатление.И я стала искать...Искала долго и упорно ,но зацепиться было не за что...Вот и нашла на сайте всю подборку Инточки и принялась за работу,Тесто и глазурь по МК Пряничный подсвечник.
Ещё раз хочу выразить благодарность создателям темы!!!!
JuJula
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2010
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 13:40
pysiKat, я почему спрашиваю,девочки писали,что пряники получаются жесткими,их не угрызешь,поэтому думаю смысл их делать,если они только для украшения.
JuJula
Пользователь
  • Регистрация 9 янв 2010
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 8
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 13:41
девочки,киньте ссылочку на тесто для пряничного домика,чтоб не особо жесткое было.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 16:57
Девочки, смотрите на какую интересную идейку наткнулась Smile можно сделать вот такой пряничек на Новый год Razz
Фотки от ciaciona с форума "Торты света"
 

 
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 17:21
svet-lana, Спасибо за "Белого коня", очень приятно Smile
И за ответ по тесту Smile
И мне тоже очень понравились Ваши первые работы!
Желаю успехов и творческого вдохновения!!!
Отредактировано 5 ноя 2010 17:25, pysiKat
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 17:24
JuJula, сначала домики твердоватые. а через недельку становятся мягче и ароматнее Smile
У меня тесто от Альфии , может у девочек есть ссылка, чтобы не искать долго в темке. Мне оно нравится...
 
Со снеговичком интересный пазлик, с детьми такое интересно наверное делать Smile
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 17:55
Девочки, вот рецепт теста для домика от alf, тут от Антошки разные рецепты а тут словацкий рецепт с МК. Наша пряничная "эпопея" домиков и рецептов начинается
с 10 стр. первой темки. For you!
Отредактировано 5 ноя 2010 17:57, Geda
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 17:58
Emerald, идея и впрямь интересная. Забавно. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 19:05
Geda, И вот еще каких зайцев можно сделать на Новый год Smile
 
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 22:37
svet-lana, Каккая же ты умничка!Всё замечательно получилось!У тебя такие вырезалки интересные!Жаль,что в Испании не продают таких.
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 5 ноя 2010 22:42
Emerald, Спасибо за интересные идейки!
NairkaНу как же ты нас всегда выручаешь!Спасибо тебе за МК!Я только думала,как упаковать небольшие пряники на подарки,а ты и идейку сразу подкинула Air_kiss
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 6 ноя 2010 00:15
elena8, Спасибо,мне тоже в Греции тяжеловато с формочками,даже для печенья бегаю по магазинам и редко что найду!.Я всё нарисовала на бумаге -формат А4 и вырезала ножницами.Затем по шаблону вырезала пряники....
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 6 ноя 2010 00:19
Шаблон, я имею в виду на фигурки!!!А сердечки -формочки дла печенья!
Отредактировано 6 ноя 2010 00:20, svet-lana
pysiKat
Пользователь
  • Регистрация 5 июл 2009
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 36
  • Город Екатеринослав
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 6 ноя 2010 01:58
svet-lana, Лучше вырезать шаблоны из упаковок Тетра-пак. Из под сока или молока, они и крепкие и плотные и долгоечные! Rolling Eyes
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 6 ноя 2010 10:56
pysiKat, Светлана, спасибо за такой ценный совет!Я бы не догадалась!!! Very Happy For you!
elena8
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 7 ноя 2010 02:15
svet-lana, Какая же ты молодец,что умеешь рисовать!Я только скопирываю.А я вырезаю из плотного пластика,что для документов,файлы их вроде называют.
PetroI
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 767
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 7 ноя 2010 10:55
Девочки, как вы думаете, можно ли тесто для пряников мешать в хлебопечке (оно же плотное и тягучее?)
А ещё, у нас продаётся
 
"Мастика сахарная (помадка). Помадка предназначена для отделки поверхности тортов, кексов, рулетов, эклеров, печенья, куличей и т. д. Инструкция подогрейте пакет с помадкой до температуры 45 град на водяной бане. Нанесите помадку на охлаждённое изделие. Состав сахар, вода, кукурузный сироп стабилизатор - агар, сорбат калия (Е202), лимонная кислота, ванилин, пищевой краситель, моно- и диглицериды (Е471)" Фирма Парфе Декор, изготовитель ООО Топ Прдукт.
 
Как вы думаете, можно ли ею склеивать домики? (сейчас она на ощупь, через пакет) очень мягкая
 
А ещё "Глазурь шоколадная белая" в виде таблеток, правда там шоколадом не пахнет, что-то всё растительные жиры, точный состав не посмотрела пока, позже напишу. Фирма та же Парфе Декор.
 
Или лучше просто белым шоколадом растопленным? Но ведь он же будет подтаивать при повышении температуры? Или после темперирования не будет?
 
Я просто очень боюсь сырые белки (а порошок белковый купить, естественно, негде.), ведь это же не на один день глазурь. Какие ещё могут быть варианты?
Geda
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 303
  • Рейтинг автора 694
Профиль ЛС
Вс, 7 ноя 2010 15:40
PetroI, тут, когда мы встречались, Антошка предложила идею: смолоть в пудру воздушные меренги и из них сделать глазурь. Они изготовлены из меренговой пудры и лимонной кислоты. Таким образом можно избежать сырых белков, правда, я пока не пробовала. For you!
PetroI
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 767
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 7 ноя 2010 16:50
Geda, Инта, а воздушные меренги из меренговой пудры это что? Я не встречала, или встречала, но не знала, что это они. Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 59, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100